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Collation avant séance : quoi et quand

Fri, 19 Jun 2026 00:00:00 +0000

Choisir une collation avant séance, quoi et quand la prendre, revient à résoudre un compromis entre deux contraintes opposées. D’un côté, l’organisme travaille mieux avec des réserves de glycogène correctes et une glycémie stable. De l’autre, la digestion mobilise du sang vers l’appareil digestif et un estomac chargé gêne les mouvements, surtout ceux qui compriment le tronc. Le point d’équilibre dépend du délai disponible, du type de séance et d’une tolérance individuelle qui varie énormément d’une personne à l’autre.

Protéines en poudre : concentrée, isolat, hydrolysat

Fri, 19 Jun 2026 00:00:00 +0000

La différence entre whey concentrée et isolat tient à une étape de procédé, pas à une qualité intrinsèque de la protéine. Les trois formes vendues sur le marché, concentrée, isolat et hydrolysat, proviennent du même point de départ : le lactosérum, ce liquide qui se sépare du caillé lors de la fabrication du fromage. Ce qui les distingue est le degré de purification appliqué ensuite, et cette purification a des conséquences mesurables sur la teneur en protéines, la présence de lactose, le prix au kilo et la vitesse de digestion.